“有了专业洗消中心，食堂再也不用为餐具清洁消毒发愁，家长也更安心了！”近日，高台县职业中等专业学校副校长孙华看着一批批密封包装的洁净餐具配送入校，由衷地为这项惠民举措点赞。
让孙华赞不绝口的，正是落户该校的智源餐具洗消中心。走进这个高标准建设的洗消基地，自动化生产线火力全开，回收的餐具依次经过除渣、漂洗、高压清洗等工序，再送入130℃高温消毒舱消杀，最后完成无菌烘干、密封包装，整套流程一气呵成。中心不仅划分了待洗、洗消、包装等五大功能区，还配套建设专业化验室，对每批次餐具抽样检测、留样备查，确保餐具“零隐患”流向校园餐桌。
“从回收登记到洗消包装，每个环节都有迹可循。”智源餐具洗消中心负责人陈会章介绍，中心构建起专业化、规模化的闭环式洗消配送体系，彻底告别了以往校园餐具分散洗消的粗放模式。
这一变化的背后，是高台县对校园食品安全的用心守护。今年，县教育局聚焦“安全+品质”双提升，争取资金200余万元，推动智源餐具洗消中心落地运行。“中心的投用，有效解决了各校餐具洗消标准不一、消毒不彻底等问题，既降低了学校的运营成本，也让监管工作更精准高效。”县教育局党组成员、副局长田振海说。
餐具洗消是校园食品安全的重要一环，却不是全部。高台县以此为契机，持续深化校园食品安全全链条治理，围绕食品采购、储存、加工、留样等关键环节，健全常态化监督检查机制，定期开展专项整治和人员培训，织密织牢校园食品安全防护网，全力打造让家长放心、社会满意的校园饮食环境。
